Входит в базовый план
Искусственный интеллект для ресторана: меню, склад и отчёты
В Dishment искусственный интеллект берёт на себя долгую работу: читает меню и накладные, пишет описания и переводы, открывает нужный отчёт по вопросу. Любой результат — предложение: в меню и на склад он попадает после вашего подтверждения.
Спросить ИИ:Какая была выручка вчера?
Выручка · вчера1 284.50 ₼
Накладная по фото
- Помидоры10 кг
- Молоко5 л
- Мука25 кгпроверьте
ИИ предлагает, вы подтверждаете
№ 01Искусственный интеллект
Что решает
№ 01
Меню набирают вручную
200 блюд с названиями, ценами и категориями по одному — это несколько дней, а перевод на русский и английский — отдельная работа.
№ 02
Накладные вносят с опозданием
Товар пришёл, а накладная до конца недели лежит в папке: до тех пор остатки и себестоимость неверны.
№ 03
Цифру трудно найти
Чтобы узнать вчерашнюю выручку или кто больше всех отменял, нужно знать, какой отчёт открыть.
№ 02Искусственный интеллект
Что искусственный интеллект делает в Dishment
Меню и накладные по фото, отчёт по вопросу, поиск по смыслу — подтверждаете вы
Меню по фото, PDF и из Excel
Фото, PDF, текст или любой Excel: читаются блюда, цены, порции и категории, названия переводятся на русский и английский. Сомнительная цена подсвечена жёлтым.
Повторная загрузка без дублей
То же блюдо, записанное в новом файле иначе, находится и обновляется, его продажи и техкарта остаются на месте. Старые дубли можно объединить, а загрузку — отменить в течение 7 дней.
Накладная по фото и приход голосом
Сфотографируйте таблицу накладной — черновик прихода готов, подорожавший товар показан. Разбирая товар, скажите «два кило помидоров» — строка добавится сама. В модуле «Склад».
Расходы с чека и из тетради
В приложении Dishment Manager сфотографируйте чек, квитанцию или страницу тетради с расходами: каждый расход станет отдельной строкой, категорию ИИ подберёт сам. Проверяете, сохраняете, фото остаётся как чек. В модуле «Финансы».
Черновики техкарт
Блюдам без техкарты пишутся черновики из вашего каталога сырья, каждый вы проверяете и сохраняете. В модуле «Склад».
«Спросить», сводка недели, советы
Напишите «Отмены вчера» — откроется отчёт с периодом и точкой, цифры считает сама система. По понедельникам — сводка недели. Советы по ABC — в модуле «Расширенные отчёты», вопрос в Telegram — с «Уведомлениями».
Поиск по смыслу и по фото
На «düyü» находится плов: по описанию, техкарте и смыслу; блюдо можно найти и по фото. Блюдам без описания ИИ пишет черновик, гости видят его только после подтверждения.
№ 03Искусственный интеллект
Как это работает
- 01
В Back Office откройте «Меню» → «Импорт» и загрузите фото меню, PDF или файл Excel.
- 02
Проверьте прочитанное: сомнительные строки отмечены, каждую вы исправляете и подтверждаете.
- 03
Дальше оприходуйте накладную по фото, откройте отчёт вопросом в ⌘K, ищите в меню по смыслу.
№ 04Искусственный интеллект
Каким заведениям подходит
Выберите свой формат, и мы покажем, как пройдёт ваш день, что понадобится и сколько это примерно стоит.
№ 05Вопросы
Частые вопросы
За искусственный интеллект нужно доплачивать?
Нет. Функции для меню и «Спросить» входят в базовый тариф; накладная, приход голосом и техкарты работают с модулем «Склад», расходы с фото — с «Финансами», советы по ABC — с «Расширенными отчётами», вопрос в Telegram — с «Уведомлениями». У каждой компании дневной лимит запросов, на следующий день он обновляется.
Искусственный интеллект может ошибиться?
Да, поэтому любой его результат — предложение: в меню, на склад, в техкарту и в финансы он записывается только после вашего подтверждения. Денежные цифры — выручку, себестоимость, остатки — считает не ИИ, а сама система.
Какие данные отправляются?
Только данные меню, продаж, склада и расходов: названия и фото блюд и сырья, цифры, фото расхода. Персональные данные сотрудников, гостей и клиентов не отправляются, имена в вопросе заменяются условными метками. Подробнее — в Политике конфиденциальности.
Можно отключить искусственный интеллект?
Черновики описаний вы можете выключить сами в настройках Back Office. Если хотите полностью отключить ИИ для компании, напишите в поддержку.
Блог
Статьи по теме
Управление· 10 мин чтения
ABC-анализ меню ресторана и меню-инжиниринг: какие блюда зарабатывают
ABC-анализ меню ресторана и матрица меню-инжиниринга на примере бакинского кафе: 12 блюд, расчёт в манатах, решения по каждой группе, дизайн меню и как часто повторять анализ.
Руководства· 8 мин чтения
Технологическая карта блюда: что в ней писать и пример техкарты кутабов с зеленью
Что должно быть в техкарте: выход, брутто и нетто, процент потерь, технология, подача, аллергены. Полный пример для кутабов с зеленью, типичные ошибки и связь техкарты со складом.
Финансы· 12 мин чтения
Фудкост: как посчитать себестоимость блюда на примере плова, долмы и чая
Формула фудкоста, типичные проценты для разных форматов и расчёт в манатах: плов, долма и чай с вареньем. Плюс простой еженедельный порядок, чтобы себестоимость не уплывала.
Другие возможности
Все возможности
- 19 ₼/месСклад и техкартыКаждая продажа сама списывает сырьё: остатки, себестоимость и маржа в цифрахПодробнее
- 15 ₼/месQR-менюГость сканирует код и видит в телефоне меню с сегодняшними ценамиПодробнее
- 19 ₼/месОтчёты и аналитикаВыручка, блюда, официанты и отмены по закрытым дням, а сегодняшние продажи онлайнПодробнее
Dishment
Встретьте следующую пятницу с Dishment
Sifariş№ 001
30 дней бесплатно. Вместе перенесём меню и обучим команду. Карта не нужна.
или напишите WhatsApp · +994 50 563 86 36